Корзинки с кофе

   Состав:

   6 готовых тарталеток;

   0,5 л. вишни;

   3 ч.л. молотых грецких орехов;

   1 яйцо;

   4 ст.л. сахара;

   2 ст.л. муки;

   0,3 ст. сливок (молока);

   0,5 ч.л. растворимого кофе;

   1 ч.л. кипятка

Включить духовку разогреваться на 180 градусов. Вишню помыть, обсушить, удалить косточку. Равномерно распределить вишню по тарталеткам и запечь в духовке 10 минут.

Заварить растворимое кофе кипятком и дать ему раствориться. Яйцо взбить с сахаром в банке 0,5 л. Добавить муку и перемешать. Постепенно влить сливки, вмешивая в яичную массу, чтобы получилась однородная кремообразная масса. Добавить растворенный кофе и тщательно перемешать.

Орехи измельчить либо в блендере, либо в мясорубке. Извлечь тарталетки из духовки. Залить вишню сверху подготовленным кремом, и присыпать орехами. Допечь корзинки 30 минут.