Брокколи со стручковой фасолью

Состав:

250 гр. брокколи (350 гр. нечищенной);

150 гр. свежей стручковой фасоли;

2 крупных сладких яблока;

100 гр. сыра Гауда;

250 мл. сливок;

соль,

белый молотый перец

Стручковую фасоль помыть, отрезать кончики, разрезать каждую на три части и выложить тонким слоем на дно глубокой, но не крупной формы для запекания. Брокколи помыть, разделить на соцветия и сложить сверху на стручковую фасоль. Яблоки помыть, очистить от кожуры и натереть на средней терке. Натертыми яблоками равномерно покрыть капусту.

Включить духовку разогреваться на 200 градусов. Сливки перемешать с перцем, солью и сверху равномерно вылить на тертые яблоки. Сыр нарезать тонкими полосками и покрыть яблоки, оставляя промежуток между полосками сыра, чтобы сливки могла выпариться. Запечь в духовке 40 минут. Подавать в теплом виде.