Картошка в сливочном соусе

Состав:

2-3 крупных картофелины;

140 гр. лука (1 средняя штука);

0,5 ст. сливок;

соль

Картофель почистить, помыть и нарезать соломкой. Лук почистить, помыть и мелко порезать. Выложить лук в небольшую кастрюлю (лучше с толстым дном) диаметром не более 20 см., добавить нарезанный картофель, влить сливки, посолить и нагреть на сильном огне. Как только масса закипит, огонь уменьшить и тушить картофель под крышкой, перемешивая, 20 минут. Подавать порционно.

P.S. Вкус нежный сливочный. Можно готовить на молоке, но вкус от этого проигрывает.